1.化隆牛肉面:化隆牛肉面是海東市的特產之壹，其特點是湯清、面細、肉嫩、味美。化隆牛肉面是用當地的細面做成的。煮的時候加入牛骨湯和各種調料，配上鮮嫩的牛肉，非常好吃。
2.循化椒麻雞:循化椒麻雞是海東市的傳統美食，以其獨特的辣椒味道和新鮮的雞肉而聞名。循化椒麻雞是用當地散養的土雞，配以花椒、胡椒、姜、蒜等香料，煮熟後切成小塊，再配以特制的辣椒醬拌勻，味道鮮美。
3.互助兔火鍋:互助兔火鍋是海東市當地的特色火鍋。它是由當地的蔬菜和肉類加上特殊的調味料制成，煮熟後品嘗。特點是味道鮮美，湯汁濃郁，營養豐富。
4.樂都漿:樂都漿是海東市的傳統食品。它是以豌豆、大豆、小麥為主要原料，經發酵、攪拌、沈澱而成的壹種酸味飲料。樂都糖漿味酸甜，有清熱解毒、潤肺開胃的功效。
5.民和回族小吃:民和回族小吃是海東市的壹種地方特色小吃，特點是種類繁多，味道鮮美。它們包括羊肉泡饃、羊肉餃子、牛肉拉面、羊肉串和許多其他美食，深受人們的喜愛。
以上是海東市的壹些美食，當然還有很多其他的美食等著妳去發現和品嘗。