1，楊梅酒對胃黏膜有壹定的刺激作用，所以飲用後可能會引起胃痛，甚至可能對病情產生壹些不良影響。
2、楊梅酒性溫，喝多了會有發熱、痰多等反應。飲酒過量可能導致口腔潰瘍或痰多。
3.楊梅含有大量糖分，糖尿病人喝了容易引起高血糖。
4.楊梅酒可預防中暑，緩解輕度暑熱，但不適用於心臟病發作、肝風動等證候。
5.楊梅酒會引起發燒，腐蝕牙齒，因為楊梅含錳，喝多了會錳中毒。錳中毒的早期表現為乏力、頭暈、頭痛、記憶力減退、肌肉疼痛、情緒不穩定、抑郁或興奮。隨著病情的發展，出現下肢沈重感，行走顫抖，語言不清或“口吃”，表情呆滯。重癥晚期可出現面具樣面容；肌肉僵硬，肌張力增加；特別明顯的肢體震顫和書寫困難。
6.楊梅太酸了。經常飲用，不及時漱口，會腐蝕牙齒，對牙齒造成壹定的傷害。
楊梅酒的浸泡時間不宜過長，以壹個月內為宜。時間越長，酒色越深。但存放時間不壹定，可以根據個人口味決定。有些人喜歡把楊梅放在酒裏吃，所以楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅會沒有味道。壹般情況下，楊梅壹周就可以品嘗到了。有些人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以長壹點，等到酒色變深，楊梅香味濃郁的時候再喝。