甘蔗不好吃能吃嗎？

甘蔗不僅汁多味甜，而且很常見，深受很多人喜愛。尤其是甘蔗價格大幅降低的時候，我們壹般會多買壹些，存放在家裏。但由於甘蔗存放時間長，味道會不好。這樣的甘蔗還能吃嗎？從科學上講，這種不新鮮的甘蔗是不能吃的。雖然還是甜的，但是也淡了很多，對人體有害的物質也多了。讓我們壹起來了解壹下吧。

1.甘蔗口感變差的原因

甘蔗本來就含有大量的糖分，吃起來極其香甜，但它含有大量的糖分，也是細菌絕佳的營養物質。由於甘蔗存放時間長，甘蔗的抵抗力會減弱，壹些細菌會侵入其中，大量繁殖，消耗營養物質，產生壹些代謝產物，從而導致甘蔗的口感和甜味。

2、黴變甘蔗的危害

甘蔗含有大量的真菌和豐富的代謝產物。人吃了，真菌會破壞人體消化系統的微生態平衡，引起消化不良、腹脹腹痛。腹瀉等不適癥狀。許多代謝產物對人體有害，有些甚至是有毒的。這些物質會破壞身體的活力，導致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛等不適癥狀。嚴重時會出現昏迷甚至休克。

3.飲食搭配禁忌

甘蔗不要和白酒壹起吃，會傷喉嚨，容易產生痰，對呼吸系統不好；甘蔗不能和魚、竹筍壹起吃，會導致中毒反應，對身體不好。

4.不應該吃甘蔗的人

甘蔗是寒性食物，不適合體質虛弱、脾胃虛弱、有寒證的人食用。甘蔗含有大量糖分，會導致血糖在短時間內急劇升高。糖尿病和高血糖患者不能吃甘蔗。