豆漿粉不可以代替豆漿。
因為豆漿粉不管是在口感上還是營養價值上和豆漿是有很大的區別的。在口感上，豆漿要比豆漿粉的口感稍微淡壹點，不會太甜膩，而且比較新鮮；而豆漿粉作為壹種加工產品，它的口感會比較甜，口感上沒有現做的豆漿新鮮。在營養價值上，豆漿也要比豆漿粉的營養價值高。
豆漿粉和豆漿給人最直觀的區別就是口感不同，用豆漿粉沖，口感很像豆奶，雖然順滑，但是口味沒有現打的豆漿濃醇，而且其大豆的濃度也要比豆漿低的多。另外就是成本不壹樣，自己磨的豆漿價格會便宜壹點。
豆漿是屬寒性的，所以有胃寒、脾虛、腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞裏產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。
豆漿富含高蛋白和磷脂等營養物質，對人能夠起到很好的養生保健效果，它對人體能夠基本滿足營養需求，因此可以做為減肥的方法之壹，加之它有壹定的飽感，這樣就可以少吃壹些主食，從而避免了壹些高脂肪高澱粉的攝入，起到不錯的減肥效果。方法是每天早晚可以喝壹大杯豆漿，少量吃些水果蔬菜。堅持壹個月以上，會起到不錯的減肥效果。