準備壹個塑料盆或者塑料桶，把生龍活虎的螃蟹放進去。註意不要把它們層層疊疊。加水到螃蟹身體的壹半高度，註意保濕，但不能全部蓋水，因為水太深，螃蟹會缺氧窒息而死，盆或桶也不用蓋。如果溫度不是很高，用這種方法螃蟹可以保存半個月以上。
2.保存在浴缸中:
如果妳在三五天內吃不完所有的螃蟹，拯救它們的最好方法就是讓它們享受自己的浴缸——壹個臨時的繁殖池——因為浴缸的壁是光滑的，螃蟹無法逃脫。將螃蟹輕輕倒入浴缸中，註滿水至剛好掩埋，讓螃蟹在水面上呼吸，根據存放時間和數量放少量小魚小蝦。壹般用這種方法存放在陽澄湖的螃蟹可以超過7只。
3.大閘蟹剛死了還能吃嗎？如果發現大閘蟹已經死亡超過兩個小時，並且有腥味，千萬不要食用，因為大閘蟹死亡後，體內的蛋白質會發生變化，產生“蟹黃”，食用後容易中毒。最好將未吃完的大閘蟹用濕毛巾包好，放入冰箱保存，這樣可以保存壹周左右。
當大閘蟹瀕臨死亡或瀕臨死亡時，其中豐富的蛋白質、脂肪等營養物質會成為細菌的營養物質，導致細菌大量滋生。同時，蛋白質會分解成屍胺和組胺，屍胺和組胺是有毒的，會導致中毒，而組胺會導致過敏，如四肢麻木、皮膚過敏、全身無力，甚至出現哮喘、呼吸困難等過敏現象。