湖南株洲特色美食推薦：火焙魚、攸縣血鴨、攸縣香幹、醴陵焙肉、仙都辣醬鴨、炎陵火焰醉鵝等。
1、火焙魚
火焙魚雖然不是株洲獨有，但是在株洲醴陵官莊水庫地區的火焙魚做出來的口感可是壹絕，這種小魚經過熏制焙幹之後，吃到嘴裏肉質緊實，很香有嚼勁，韌性十足，妳可配飯吃，配饅頭吃，配粉吃，單吃都可以。
2、攸縣血鴨
它用的是當地的特色麻鴨制作的，因為攸縣的麻鴨吃起來口感微甜，小塊精致，可以連肉帶骨頭壹起放入嘴中嚼，很有嚼勁，並且對於牙口好的朋友，吃這道菜可以不用吐骨頭。
3、攸縣香幹
正宗的攸縣香幹聞著有濃郁的柴火鍋香味，還有淡淡的糖香味，吃到嘴裏勁道，韌性足，沒有酸味。
4、醴陵焙肉
醴陵焙肉也可以叫作醴陵臘肉，每年壹到立冬這天，湖南株洲醴陵就會開始熏制這種臘肉了，用松枝熏出來的肉最好吃，色澤黃亮，吃到嘴中格外香醇，肉香內斂，清蒸著吃最好吃，香氣誘人。
5、仙都辣醬鴨
該美食產於湖南省株洲市醴陵市碧山村，肉質緊致，咀嚼的時候，那種鹵汁所帶的香辣味滲入嘴中，潤而不濕，辣度適中，撕著吃最爽，很鮮嫩，很上癮，讓人停不下來。
6、炎陵火焰醉鵝
米酒的醇香浸透入鵝肉中，咬上壹口，濃郁的醬汁味夾雜著米酒的香味，肉質嚼勁十足，爽口甘甜不油膩，充分吸收了鵝湯中的鮮味，吃著也不醉人。