豆漿是很有營養的東西。到了秋天，很多人自己買豆奶粉就更方便了。豆奶粉比豆漿營養更豐富，更方便，但有時沖泡時會分層。這是怎麽回事？
壹是豆奶粉因受潮變質。
豆奶粉分層是指豆奶粉沖泡後，很快就會沈澱，上下兩層非常明顯。底部是沈積物，而頂部相對清晰。這種情況就是分層，出現這種情況的原因可能是豆奶粉濕了。打開後沒有及時用完，或者密封不好，會容易受潮，導致豆漿粉變質，裏面的豆漿粉會結塊。這種情況下，沖出來的豆漿粉會分層。這種情況下，不適合繼續喝。
二是豆奶粉因過期變質。
其實這種情況經常發生。有時候買了壹大包豆奶粉，卻忘了喝。已經離開很久了。等我想起來，已經過期了。其實過期的豆奶粉有時候還是可以喝的，但是如果分層了，最好不要再喝了。所以，在沖泡之前，我要查看保質期，看是否過期或者有異味。壹般來說，我會買質量不好的豆奶粉。
第三，水溫不夠高。
如果沖奶粉的水溫度不是很高，很難溶解豆奶粉，所以會容易分層。這種情況下，豆漿可以繼續喝，但最好加點熱水，多攪拌，這樣就不會分層了。