冬瓜可以和以下食材壹起燉:
冬瓜薏米瘦肉湯:冬瓜帶皮，帶瓜仁，洗凈切塊；將薏苡仁和陳皮洗凈；瘦肉洗凈，切塊。將陳皮放入水中煮沸，然後加入所有材料。大火煮開後，小火燉2小時入味。
祛濕祛斑，養血養顏。用於面部色素沈著，有時眼瞼水腫或面部黑褐色；或者便秘，面部皮膚粗糙；或小便不利，痰濕咳嗽。
冬瓜燉排骨:排骨剁成小塊，洗凈瀝幹；冬瓜去皮，切塊。將姜打散，將排骨放入開水鍋中焯5分鐘，撈出用清水洗凈。將排骨、姜、大料、水燒開，然後小火燉60分鐘左右，放入冬瓜燉20分鐘左右，撈出姜、大料，加鹽、胡椒粉、味精。
具有清熱解毒、利水消腫、止渴除煩的功效，對痰飲積滯、痤瘡腫痛、口渴易怒、痔瘡便血、腳氣水腫、小便不利、暑熱等癥有效。
香菇烤冬瓜:冬瓜去皮去皮；冬瓜洗凈，切片，用開水焯壹下，撈起備用；香菇泡發，去蒂，切片；炒鍋放油燒熱，放入冬瓜片炒透；放入蒜末、鹽、味精攪拌均勻後出鍋。
可用於治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎、消化不良、便秘等。