排骨藕湯
提前準備食物
脊梁骨（豬排骨、筒骨）、藕（藕要選偏鮮紅色的粉藕，取正中間段）、鹽、米酒、醋、姜片。
制做全過程
1、脊梁骨（豬排骨）撒小量鹽腌漬壹下（這壹很重要）。
2、將藕削皮、清洗、切滾刀塊。
3、將腌漬好的脊梁骨（豬排骨）自來水細心清理幹凈。
4、切幾塊姜片，略微用刀背輕輕拍打。
5、將洗完的脊梁骨（豬排骨）、藕塊放進鍋中，倒進適當的水；加上適當米酒和幾滴食用醋；就緒後，加大鍋蓋剛開始煨，湯好後再放適當鹽調料就可以。
常見問題：
1、藕要選偏鮮紅色的粉藕，最好湖北特產的藕。
2、用刀背剁斷藕段，讓橫截面成不規律狀，那樣口味會粉上引流加粉。
3、流程2中脊梁骨（豬排骨）要清理數次，以將鮮血盡可能逼出來。
4、煨湯的水要壹次放足，半途續水就敗了湯的原生態。
5、假如想喝高湯，就壹直開火災，直至將湯煮濃後再轉文火。
食物不容易造假，味蕾不容易撒謊。食欲不佳時，就來煲壹鍋排骨藕湯吧，清爽又爽口，營養成分又滋補養生，最合適女孩與小孩服用。