拿起做好的面團再次揉成黏糊糊的面團，分成幾份。取壹部分揉成棒狀，然後切成小塊。每壹片搓圓後，壓平，搟成中間有厚邊的圓形面團。(左手拿面團，右手用油條搟薄，邊搟邊吃。)
左手放壹塊面團，將肉餡放在面團中間，手掌微微向下彎曲。1)首先用右手的食指和母指捏面團。2)然後用左手食指把面團推到右手食指的位置旁邊，形成壹條皺紋。3)松開右手的食指和母指，將皺紋和面團捏在壹起。形成皺紋，等等。捏好最後壹個褶後，緊緊擠縫，輕輕壹擰，壹個包子就做好了。
下圖這個包子的揉法和上圖壹樣。不同的是，在揉面過程中右手的拇指始終在面團的內側，合攏時自然形成碗狀。
還有壹種風格很可愛，但是包法超級簡單，非常適合初學者:南瓜包。
把口擠緊，然後把口朝下，再用水果刀背在東東的包裝面上輕輕壓出壹串凹線，然後在進入蒸籠前用刀背沿著前面的線從底部再壓壹次，上面插壹層南瓜皮，壹個漂亮可愛的南瓜包就做好了。