豆角是豆科豇豆屬的壹年生蔬菜，含有大量的維生素、蛋白質和胡蘿蔔素。適當食用可以為人體補充充足的營養。每100g煮豆含熱量約34卡，與生活中的許多蔬菜相比，是很低的。
2豆子可以減肥也可以增肥。
豆類有甜有鹹，含有大量的維生素、纖維素等成分。其中纖維素能促進腸胃蠕動，加速體內毒素和廢物的代謝，幫助人們減肥。
加上豆類熱量低，適量食用就不需要擔心發胖，所以在生活中適量食用豆類可以起到減肥的作用，適合正在減肥的人群。
3煮豆角需要多長時間？煮它們大約需要15-20分鐘。
豆子和普通蔬菜不壹樣。豆子的質地比較硬。煮豆要煮壹段時間，但要看活力和豆子的多少。
正常情況下，如果豆子用大火煮，大概10-15分鐘就可以煮好；但如果豆子量大，活力不大，煮的時間會比較長，大概需要15-20分鐘。
4煮豆子不熟。妳能吃它們嗎？妳不能吃它們。
豆子中含有壹種叫毒蛋白的物質，只有在高溫下才能分解。如果豆子沒有煮熟足夠的時間，可能會導致人體中毒，出現惡心、嘔吐、頭暈等不適癥狀，對人體健康構成威脅，所以生活中不建議食用未成熟的豆子。