下面，我們就來看看貴州旅遊必吃的10種菜。既有主菜，也有小吃，光看介紹就迫不及待想吃了！
辣子雞
在喜歡吃辣的貴州，辣子雞是貴州的壹道特色菜，帶有辣的色彩。先將雞肉切塊，用香料腌制，然後放入油鍋炸熟，煮熟後撈出。在油鍋裏放很多巴贊辣椒。辣椒做好之後，把雞塊倒回鍋裏壹起煮。它是用特色的巴贊辣椒和雞肉炒出來的，兩種食材的味道融合在壹起，沒有川菜版和湘菜版那麽辣，而是更加綿長，影響妳的味蕾。
遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是壹種美味的地方小吃。用新鮮羊肉熬湯，倒米線，放羊肉片和調料吃。它已有300多年的生產歷史。貴州各地都產羊肉粉，只有遵義羊肉粉出名。在遵義城的大街小巷，羊肉粉屋遍布大街小巷，人氣首屈壹指。第二次榮獲“中華名小吃”稱號。早在清朝中期，它就出名了。凡是來遵義嘗過遵義羊肉粉的人都贊不絕口。遵義人特別喜歡羊肉粉。尤其是冬天，吃壹碗熱騰騰的羊肉粉，全身都暖暖的。去餐館的人都很熱情。當地有個習俗:每到冬天的至日，全城人都要吃壹碗羊肉粉。據說這天吃羊肉粉整個冬天都不冷。