【材料】魷魚幹若幹，配料:生抽和少量浙江醋；
【做法】將魷魚幹洗凈，浸泡30分鐘-1小時(視日曬程度而定)；
2.將水燒開，倒入魷魚幹，翻面片刻。
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手撕魷魚
【材料】魷魚幹、油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油。
【做法】首先將魷魚幹用熱水浸泡五到八分鐘，洗凈瀝幹水分。
2.將魷魚撕成絲，加入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。
3.把魷魚絲放微波爐裏烤壹分鐘，翻過來，再烤壹分鐘，翻幾次，按照自己喜歡的硬度烤。
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手撕魷魚
原料:魷魚幹
【調料】油，醬油，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，蠔油，
【做法】首先將魷魚幹用熱水浸泡五到八分鐘，洗凈瀝幹水分。
2.將魷魚撕成絲，加入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。
3.把魷魚絲放微波爐裏烤壹分鐘，翻過來，再烤壹分鐘，翻幾次，按照自己喜歡的硬度烤。
4.如果沒有微波爐，可以用平底鍋(壹般的煎鍋不太好，因為有弧度，會導致加熱不均勻，效果不好)來烤。把握好火候就行了，別燙著了，時間長了，因為人還得壹直在鍋邊看著。
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