生產流程:
1.先準備1個幹凈的碗，把1勺稀釋好的芝麻醬放進去(用油或開水撈出)，稠度如上圖所示。然後加入適量蒜末、蔥花、1勺醬油、1勺陳醋。
2.喜歡吃辣的人，多加1勺辣椒油和少許香油。充分攪拌均勻後，放在壹邊待用，芝麻醬就做好了。味道酸、辣、香、甜。
3.把鍋裏的水燒開。水燒開後，加入2塊方便面，煮到6-7度後立即取出，迅速放入冷水中過冷(這樣可以最大限度的保留Q彈和爽口的口感)。控制水分後，放入準備好的芝麻醬中。
4.然後，在碗中放入適量的黃瓜絲(清爽不油膩)和香菜段，戴上壹次性手套，充分抓勻。自制版的芝麻醬面做好了，特點是醬香可口，香氣四溢，酸辣可口。吃完後唇齒留香。如果妳吃膩了蔥油面，快來換換口味吧！
小貼士:
1，選擇方便面做麻醬面，不僅味道很好，而且做的很快，非常適合做夜宵。當然也可以選擇掛面或者手工面。
2、買芝麻醬，打開蓋子後，避免直接使用，壹定要用油或開水把它們卸下來，這樣不僅味道苦，香味也能最大限度的釋放出來，稠度可以根據個人喜好決定。