它的吃法有很多種，涼拌、炒菜等。烹飪前，準備好材料，如適量的黑木耳、紅辣椒、醋、醬油等。，然後把所有材料洗幹凈，切成絲。烹飪前，最好將木耳在水中浸泡壹夜左右，然後放入沸水中燙三分鐘，再取出瀝幹水分。再用冷水沖壹下，味道會更好，更健康。然後把所有的調料放在壹起，把香菜和辣椒放入幹凈的盆裏，把醬汁倒進去，攪拌均勻，就可以吃了。
也可以和豬肉壹起炒，最好是瘦肉。洗幹凈，切成絲，加入壹些料酒和鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘左右。然後其他材料洗凈切絲，然後水就可以入鍋了。把木耳和胡蘿蔔放進去，蓋上蓋子，兩分鐘後撈出瀝幹，然後就可以把油放鍋裏炸了。先炒肉絲。當它變色時，加入壹些調味料，姜和洋蔥。香味好的時候，攪拌均勻，加點豆瓣醬。加入胡蘿蔔和木耳，加入壹些大蒜，攪拌均勻，炒兩分鐘。加點澱粉勾芡，大火收汁，即可出鍋。很好吃很好吃。
也可以用雞蛋炒。烹飪前要準備好材料，適量的木耳、雞蛋，以及蔥、蒜等輔料。然後把所有的材料洗幹凈，泡在水裏。把雞蛋打在壹個幹凈的碗裏，然後妳可以把油放進鍋裏煎。首先，把其他調料放進去。香味出來後，放入木耳翻炒均勻。三分鐘後。把雞蛋和其他配料放進去。熟了，加點鹽，就可以吃了。