材料:鴿子1、綠豆60g、蓮子50g、枸杞20個、生姜2片、鹽1茶匙。
練習:
1.材料準備好了。
2.將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯鍋中，倒入適量清水。
3.鍋稍微開壹點，用勺子把表面的浮沫撈出來。
4.蓋上蓋子燉50分鐘。
5.50分鐘後，打開蓋子，放入泡好的枸杞。
6.再煮5分鐘，撒上鹽。
二、南瓜海帶湯
配料:南瓜、海帶、瘦肉。
練習:
1.南瓜老了，壹定要削皮、去皮、去核。嫩的時候不用削皮等東西，洗凈切塊就行了。
2.海帶先泡發切段，原瘦肉洗凈小火燉三小時。湯很甜，瓜肉很滑。
三、桂圓紅棗紅豆湯
材料:桂圓幹30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。
練習:
1.紅豆用清水洗凈，浸泡2小時。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、浸泡紅豆、大棗、水，大火燒開。
4.加入桂圓。
5.再次煮沸後，小火燉60分鐘。
第四，菠菜銀耳湯
材料:菠菜150g，銀耳20g，香蔥15g，鹽少許，味精，香油。
練習:
1，菠菜洗凈切段，用開水焯壹下。
2.將銀耳用溫水浸泡，洗去沈澱物，摘成小花。
3、小蔥壹定要洗凈，切成細粉。