1.桂花醬油
材料:500ml醬油和適量桂花。
練習:
1)將醬油倒入容器中，加入適量桂花，輕輕攪拌均勻。
2)蓋上容器，在陰涼處腌制1-2周。隔幾天可以翻壹下醬油。
3)泡制桂花醬油可以用來做菜，也可以蘸著吃。
2.桂花醋
材料:500ml白醋，適量桂花。
練習:
1)將白醋倒入容器中，加入適量桂花。
2)蓋上容器在陰涼處腌制1-2周，隔幾天翻醋。
3)泡制桂花醋可用於調味，制作涼菜或搭配排骨湯等美食。
3.桂花糯米糊
材料:糯米粉200克，桂花適量，花生碎50克，水適量，糖適量。
練習:
1)將糯米粉倒入容器中，加入適量的水，揉成球狀。
2)將桂花加入糯米粉中，揉勻。
3)將白糖和花生混合在壹起。
4)將揉好的糯米粉分成幾個小球，揉成圓形壓平，在白糖和花生的混合物中滾動。
5)將花生粉碎在糯米糊表面，放入蒸籠蒸15-20分鐘。
4.桂花酥
材料:面粉200克，豬油100克，糖粉60克，桂花適量。
練習:
1)將面粉、糖粉、豬油混合在壹起，揉成面團。
2)在面團中加入桂花，揉勻。
3)將面團搟成薄片，切成小塊。
4)在烤盤上放壹小塊面包，用叉子在上面戳洞。
5)將蛋糕放入烤箱烘烤15-20分鐘，直至表面金黃酥脆。