1、用沙子保存
家中的冰箱保存生板栗，只能保存少量，如果想多保存壹些生板栗，可以借助黃沙，保存以前最好準備壹個大點的缸，在裏面撒上黃沙，然後放壹層新鮮板栗，再放壹層黃沙，再放壹層板栗，如此反復，最上層要用黃沙覆蓋，平時可以經常向黃沙噴水，這樣就能讓裏面的生板栗保持新鮮。
2、風幹保存
新鮮的生板栗還可以風幹以後再保存，這樣能讓它保存較長的時間，保存時可以把購買到新鮮生板栗，用冷水浸泡7到10天，泡好以後取出瀝掉水分放到籃子中，然後再把它懸掛到陰涼通風的環境中，讓它自然風幹就可以。
相關註意事項
在保存栗子的時候，最應該註意的就是避免栗子損傷了。所以說在采收栗子前要註意對害蟲的防治，在儲存前要註意做好防病處理，在運輸儲存中的栗子時要輕裝輕放。壹旦栗子有損傷，儲存時間自然也會隨之產生變化，是會影響栗子成色的，所以說我們在吃栗子的時候就必須要註意方法才行。
板栗容易壞主要是會長蟲子，這個是因為板栗在生長的時候就已經有蟲子在裏面產卵了。而且最適合板栗存儲的溫度壹般是2度以下，超過3度就會生蟲子，所以壹般我們買過來的話，溫度肯定都是超過3度的，所以如果不立即采取措施的話，就會很容易壞掉。
以上內容參考：百度百科-栗