1，麻油又叫:火麻仁、火麻仁、香油、長壽麻、長壽油。
2、香油也叫:麻油、香油。
第二，提煉方法不同
1.麻油是通過壓榨大麻籽獲得的食用油。
2.芝麻油是芝麻榨出的食用油。
第三，過程不同
1，芝麻油主要采用“水代法”生產。
2.采用低溫冷榨法和低溫亞臨界萃取法制備芝麻油。
第四，功效不同。
大麻油
味甘，性平，入脾胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、亞麻酸、維生素、鈣和鐵礦物質等人體必需的微量元素。
具有潤胃養陰補虛、助消化、明目護肝、祛病延年的功效，對老年人便秘、高血壓、高膽固醇有特殊療效。
麻油
含有人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，居各類植物油之首。還富含維生素和鐵、鋅、銅等人體必需的微量元素，膽固醇含量遠低於動物脂肪。
具有延緩衰老、保護血管、潤腸通便、降低煙酒毒害、減少酒精傷害、保護嗓音的作用。對改善血液循環，促進新陳代謝有很好的作用。
擴展數據
衛生部還將火麻仁列入“既是食品又是藥品的商品清單”。
芝麻油在醫學上的應用非常廣泛，包括《本草綱目》中的很多應用，很多醫學方劑沿用至今。史真說:黑芝麻油是最重要的藥物，其次是白芝麻油。
芝麻油-百度百科
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