1，比較市值
鱈魚是瀕危魚類，國家嚴格限制捕撈。而且鱈魚的原產地不是中國，所以它的市場價值不會很便宜。如果很低，就要註意了。
2.看看這些天平。
鱈魚的鱗片很小，上面有銀色的小點，魚的顏色比壹般的魚要淺。而且鱈魚鱗片極其鋒利，壹不小心就會有針刺的感覺。壹般為了顯示鱈魚的真實性，市場上的賣家是不會剝魚鱗的，可以通過這個特征來區分。
鱈魚
鱈魚長，略扁；尾柄突出，頭部較大；吻略突出；眼睛小，側上；兩眼間隔寬而平，略凸；嘴大，略低，嘴唇厚；下頜骨中央有1根頦須，上頜骨略長於下頜骨，上頜骨後端達到眼下方；下顎和犁骨前端有幾排細小的尖牙；鰓孔較大，鰓蓋相互連接，與峽部分開，頭和體上覆蓋有小圓鱗。
它是壹種冷水性中上層魚類，主要群居。分布:分布於北太平洋，從朝鮮半島(黃海)至韓國仁川，至阿拉斯加，白令海峽至楚科奇海，至維多利亞島南部海岸。中國產於黃海、圖們江流域和黑龍江河口。
生態習性:為冷水近底魚類，棲息於深水，也進入河口、微鹹水及附近的江河流域。它們主要捕食小魚和甲殼類動物。經濟意義:是西北太平洋的重要捕撈對象，也是食用經濟魚類之壹。