1，營養:
普通純牛奶熱量高，營養舒適的牛奶脂肪含量低，還添加了“膳食纖維”和“膠原蛋白”。而且舒化奶的營養容易吸收，體重也容易控制。
2、脂肪量:
純牛奶脂肪含量比較高，舒化奶脂肪含量比較低，還添加了壹些膳食纖維和膠原蛋白。適量飲用壹些舒化奶，可以有效促進腸道蠕動，可以起到美容養顏、消除色素沈著的作用。
3.就構成而言:
普通純牛奶基本都是原料奶，富含蛋白質。此外，還含有維生素A、E、D、K等脂溶性維生素，以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質營養素。
營養舒化奶也是壹種純牛奶，由於采用無菌技術在純牛奶的基礎上人工添加了乳糖酶，其營養價值略高於普通牛奶。
擴展數據
牛奶及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之壹。
鮮奶是壹種復雜的乳狀液，主要由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成。水分含量占86%~90%，所以它的營養成分相對其他食物來說是比較低的。
牛奶的平均比重為1.032，與牛奶中的固形物含量有關。牛奶的成分除脂肪含量外基本穩定，因此比重可以作為評價鮮奶質量的簡單指標。
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