饅頭是中國人餐桌上的壹種常見食品，而彩色饅頭則是近年來越來越受歡迎的壹種美食。彩色饅頭不僅外觀漂亮，而且口感獨特，是壹道既美味又健康的食品。
材料準備
制作彩色饅頭需要準備以下材料：
面粉：500克
酵母：5克
白糖：30克
鹽：5克
水：適量
色素：紅、黃、綠、藍、紫
制作步驟
步驟壹：制作面團
將面粉、酵母、白糖、鹽混合在壹起，加入適量的水，揉成光滑的面團。將面團放在盆中，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵1-2小時。
步驟二：分割面團
將面團分割成5份，每份加入不同顏色的色素，揉勻後放在盆中，蓋上濕布，再次發酵30分鐘。
步驟三：整形
將發酵好的面團搓成條狀，再切成小塊。將每個小塊揉圓，稍微壓扁，放在烤盤上，蓋上濕布，再次發酵15分鐘。
步驟四：蒸制
將烤盤放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可。
小貼士
發酵的時間要根據溫度和濕度來定，壹般為1-2小時。
彩色饅頭的顏色可以根據自己的喜好來調整，但是要註意使用天然色素。
蒸制的時間也要根據饅頭的大小和數量來定，壹般為10-15分鐘。
結尾
彩色饅頭不僅好看，而且味道也非常好。它是壹道既美味又健康的食品，適合全家人壹起享用。制作彩色饅頭雖然有些繁瑣，但是只要按照步驟來，就壹定能做出美味的彩色饅頭。趕快動手試試吧！