步驟1
面粉酵母，用溫水混合攪拌，攪拌成沒有幹粉的絮狀，用手揉成球狀。
第二步
在墊子上摩擦，直到拋光為止。
第三步
將其放入烤箱進行30度發酵，在底部托盤中放壹些溫水，隨它去吧煮40分鐘到壹個小時。
第四步
烤的時候準備好餡料。熱鍋放入適量食用油，放入肉末、姜末、蔥末，翻炒至熟，放煙，加鹽調味，攤涼，準備包時拌入生韭菜。
第五步
加入壹些鹽和芝麻油攪拌。
第六步
面團揉五分鐘，排氣，切成35克左右，搟皮，比餃子皮略厚。
第七步
當妳包裝它們的時候把它們按順序放好。妳不需要叫醒他們。全部包裹，前面的被喚醒。先包好的在鍋裏炸。準備面糊水，水和面粉的比例是15: 1，50到60克面粉就差不多了。攪拌成面糊水待用。
第八步
將高度為1 mm的油抹滿鍋底。溫度70度的時候，把饅頭放進去。不要動，用中火煎至底部變黃。加入過不了饅頭1/3 ~ 1/2的面糊水，蓋上鍋蓋，中火燉至面糊水差不多幹，在饅頭上刷點食用油，蓋上鍋蓋，然後關火出鍋。炸壹鍋大概需要8 ~ 10分鐘。
第九步
刷油。
步驟10
出鍋了。
步驟11
糊了的面糊味道很好，可以當鍋巴吃。