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鏡像慕思的方法我最喜歡的芒果鏡像慕思蛋糕。

1.首先準備好所有食材:12夾心餅幹,分別取出三明治,得到24塊餅幹。將芒果去皮,用刀切成小塊。

2.接下來把黃油切成小塊放在杯子裏,用保溫水融化成液態。

3.從餅幹中取出三明治。然後,把餅幹放在壹個大碗裏,用勺子搗碎。

4.接下來,將融化的黃油和餅幹屑混合。

5.然後,再次用勺子將黃油和餅幹混合均勻。

6.準備壹個可移動的底部蛋糕模具。我的是6寸金的。將餅幹放入模具中,用勺子壓平。

7.之後將芒果丁放入榨汁機,再倒入酸奶和牛奶搗碎。

8.接下來,將吉利丁放入冷水中浸泡至變軟,然後擠出水分。

9.然後將軟明膠保溫水溶解成液體備用。

10.接下來,將芒果泥倒入盆中,然後倒入壹半的吉利丁液體。

11.攪拌均勻,過濾液體。

12,攪拌均勻後倒入模具,放入冰箱10分鐘,使其快速凝固。

13.接下來,做壹面鏡子。這是剩下的80g芒果泥。

14.將80克芒果泥與清水混合,攪拌均勻,然後放在小火上加熱。

15.關火後,將剩下的壹半明膠液倒入小鍋,再次攪拌均勻。

16.最後將模具從冰箱中取出,倒入步驟13中的液體,放入冰箱中4小時以上,直至完全凝固。

17.把做好的慕思蛋糕從冰箱裏拿出來,在室溫下放置壹會兒,然後脫模。表面可以用芒果丁、藍莓和薄荷葉裝飾。壹口可以吃三種口味。趕緊試試吧。