2.海膽富含蛋白質，屬於毛發和過敏食物。因此，對海鮮過敏或患有皮膚病的人不宜吃海膽。
3.孩子體質弱，不適合吃海膽。
海膽有哪些食用價值？1.海膽富含蛋白質和多種氨基酸，易被人體吸收，能補充人體營養，促進人體新陳代謝。
2.海膽含有大量不飽和脂肪酸，對人體心血管系統有保護作用。
3.海膽還含有壹定量的天然磷脂核黃素，可以促進大腦的發育，提高人腦的記憶力，預防阿爾茨海默病。
4.海膽還含有豐富的維生素和鈣，可以促進人體骨骼的發育。
海膽有哪些禁忌？海膽屬於寒性食物，不宜與其他寒性食物同食，如黃瓜、冬瓜、菠菜、西紅柿、冰糕冷飲等。
2.海膽不應該和水果壹起吃，因為海膽含有豐富的蛋白質和鈣。如果它們遇到水果的鞣制，不僅會影響人體對蛋白質的吸收，還可能引起腹痛、嘔吐等不良反應。
3.不要吃海膽配啤酒，以免痛風、腎結石等疾病。
4.吃海膽壹定要煮熟，因為生海膽含有壹定的細菌，不利於人體健康。