所有食物:水面筋、花椒、辣椒、大蒜、植物油、鹽、醬油、生抽、醬油、米酒、糖、味精。第壹步:先將辣椒清洗幹凈，去籽用刀切成細絲，然後將辣椒清洗幹凈，去籽用刀切成細絲，將大蒜去皮，用刀將蒜泥切開，然後將切好的食材放入盤中備用。第二步:將買來的水面筋在流水下洗凈，用手掰成整塊，然後放入盤中備用。第三步:提起炒鍋，在炒鍋中加入適量植物油，待溫度3分鐘時，再將調好的蒜泥倒入炒鍋中，煮至鍋底香透，再將水面筋條倒入炒鍋中，攪拌均勻，備用。
第四步:然後倒入少量米酒，兩勺生抽，壹勺生抽，壹勺耗油，然後快速翻炒，煮至變色。第五步:水面筋煮至變色後，再將青紅椒放入鍋中，再煮至青紅椒被切掉，備用。第六步:然後倒入少量鹽、壹小勺白糖和少量味精，再翻炒至入味，關火即可食用。這個青椒炒水面筋做好了，簡單好吃，好吃好喝，特別是水面筋有嚼勁，可以像肉壹樣吃。妳喜歡的親戚趕緊試試吧！光盤提示:這個青椒炒水面筋壹定要註意，就是植物油要多壹點，不然會粘鍋！