主料:羊排500克。
材料:1個洋蔥和2個土豆。
調料孜然粉1勺、五香粉1勺、孜然顆粒1勺、辣椒面1勺、辣椒面2勺、辣椒醬2勺(約30 ml)、料酒2勺(約30 ml)、生抽2勺(約30 ml)、鹽65433。
步驟
將羊排切成小塊，放入大碗中，加入除孜然、五香粉、胡椒面、辣椒面、料酒、醬油、鹽以外的所有調料，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制過夜。
洋蔥切成1.5 cm左右的方形塊，土豆去皮切成1.5 cm的塊。
把烤箱預熱到200攝氏度。
把洋蔥和土豆放在烤盤上，把腌羊肉的醬倒在蔬菜上，然後把羊排鋪在洋蔥和土豆上，撒上孜然粒，放在烤箱中間烤20分鐘，然後取出，把排骨翻過來，繼續烤15~20分鐘。
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