大螃蟹
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佐料
精力
適量的
醋
適量的
步驟
1.準備材料。
2.把螃蟹放到水裏遊壹遊(這是老家親戚養的壹滴，泥沙很多)。用刀把螃蟹的腿鉗分開，防止被咬，然後用刷子把螃蟹刷洗幹凈。
3.刷完後用水沖洗幾次，直到幹凈為止。
看，這是壹只母螃蟹。好大，跟我的巴掌壹樣大。
5.洗去泥沙後，放入清水中，讓其遊10分鐘。
6.拿出壹個大盤子，放兩只螃蟹進去。水裏有很多臟東西。我不知道那是什麽。
7.將水燒開，加入姜片，給螃蟹解毒，減少其寒性。
8.水燒開後，放入三腳架和螃蟹，大火蒸20分鐘，關火，蒸1分鐘。將姜片切碎，放入小碗中，倒入適量醋，(忘記拍PP)吃螃蟹蘸醋，散寒殺菌。
技巧
1.螃蟹的鰓、沙袋、內臟都含有大量的細菌和毒素，吃的時候壹定要清除。
2.妳不能吃死螃蟹。因為死蟹含有大量細菌和分解產生的有害物質，會引起過敏性食物中毒。
3.醉蟹或腌蟹等未成熟的蟹不宜食用，應蒸熟後再食用。存放時間過長的熟螃蟹不適合食用。
4、應配茶食用，忌吃螃蟹時及吃螃蟹後1小時內飲用茶水。
5、不是蟹肉性寒，不宜多吃，尤其是脾胃虛寒者。
6.身體過敏的人不宜吃螃蟹。蟹肉性寒，有活血化瘀的作用，所以對孕婦不好，尤其是蟹爪，有明顯的流產作用。