練習壹，
材料:幹燕窩5克，木瓜500克以內，冰糖適量。
燉法:將發泡好的燕窩用150cc的冷水燉，從水沸騰的時間算起20分鐘，加入適量冰糖。木瓜剖開去籽，燉燕窩放在裏面。將木瓜蓋好，放入盤中燉10分鐘。
做法二，
材料:燕窩約5克，木瓜丁100克，冰糖適量。
燉法:將發泡燕窩、200c.c水、木瓜丁加水燉25分鐘，加入適量冰糖。
練習三，
木瓜牛奶燉燕窩
材料:幹燕窩5g，鮮奶200c.c，水100c.c，冰糖適量。
制作方法:將燕窩、木瓜、水壹起燉，水煮沸20分鐘，然後變成濃縮燕窩，加入200c.c鮮牛奶燉5分鐘，再拌入適量冰糖，冷熱皆可。
以上都是壹個人的。
註意:木瓜也可以做成汁(用冷水稀釋)和燕窩壹起放入水中燉20分鐘，然後加入適量冰糖燉5分鐘。
壹般幹燕窩浸泡1-2小時。燕子燈用手輕輕揉捏或撕扯備用。很多人會問，泡燕窩的水能不能直接用來燉燕窩，其實可以。燕窩屬於水溶性蛋白質。幹燕窩先用清水洗凈，再浸泡。燕窩泡的水可以直接燉。