洋蔥a 1
兩個雞蛋
壹勺鹽
十三香胡椒面壹點
壹勺蠔油
壹點糖
壹點味精
-步驟-
1.準備食材。調味很普通，不上鏡。
2.切絲洋蔥。先把洋蔥從中間切成兩個半圓，然後把切面扣在案板上，用刀切成絲。大約壹厘米就可以了。
3.將雞蛋的外殼用清水洗凈，然後放入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
4.熱鍋放涼油，鍋裏煎蛋液，取出備用。
5.底油炒雞蛋，放入小蔥翻炒。將青蔥炒至半熟。將之前煎好的雞蛋倒入鍋中，壹起攪拌。加入胡椒面、蠔油、鹽和糖。將洋蔥炒壹會兒至半透明，軟了就熟了~放味精拌勻，然後出鍋裝盤。
6.成品。
-提示-
洋蔥切的時候容易灼傷眼睛。可以把所有的東西都泡在冷水裏壹分鐘，然後拿出來切。還有壹種方法是壹邊切壹邊把菜刀在水裏沖洗。道理是壹樣的。個人覺得泡洋蔥更簡單方便，可以自由選擇。有的人戴著口罩剪，咳咳，如果有壹些化學物質的話是可以的，但是要註意保持口罩眼罩的清晰度。畢竟是拿著刀。還有，如果不喜歡蠔油，可以在童鞋裏放醬油，但是不能放太多，不然顏色不好看。糖主要是為了提升口感，不是為了有甜味，所以少量就可以了。不要讓妳的手抖得太厲害！