配料:冰糖適量
1.首先,準備兩個玉米,打碎成顆粒;
2.將玉米粒放入豆漿機中煮沸;
3.將餃子放入冷水和冰糖壹起煮,煮好的餃子會浮起來;
4.把玉米和湯圓混合在壹起。
湯圓,又稱“湯團”、“漂浮的紫苑”,是中國傳統小吃的代表之壹,是用糯米粉做成的球形食品。壹般都有餡料,煮熟了和湯壹起吃。同時,它也是歷史悠久的元宵節最具特色的食物。
湯圓起源於中國的宋朝。當時明州(今浙江省寧波市)開始吃壹種新奇的食物,就是用黑芝麻、豬油、白糖做原料。先將黑芝麻磨成粉,再將豬油、白糖先後放入混合物中揉成團做餡,用糯米粉揉成圓形。煮熟後,味道香甜可口。因為這種在鍋裏煮的湯圓漂浮下沈,所以最初被稱為“漂浮紫苑”,後來改名為湯圓。
湯圓是甜的,不需要在湯中加糖來減少熱量攝入;如果是沒有餡的小湯圓,湯可以用桂花、利口酒、花茶、桂圓紅棗湯、桂圓姜湯代替,可以起到補身散寒的作用;做鹹水餃的時候,可以放壹些蔬菜增加纖維素。
面對熱騰騰香噴噴的餃子,我忍不住想咬壹大口。老少都要特別註意。記得慢慢慢慢吃餃子,以免嗆到我的喉嚨或者氣管。因為湯圓含有大量的“糖”和芝麻,鮮肉和花生含有“高脂肪”和“高熱量”,所以壹定要少量食用,不要壹下子吃太多。