脂肪
脂肪是構成腦組織的極其重要的營養素，在大腦活動中起著重要的、不可替代的作用。兒科專家說，嬰兒的飲食中需要含有至少40%的脂肪熱量，而幼兒需要30%至40%。含脂肪的食物:牛奶、肉類、雞蛋、核桃、芝麻、花生油等。
蛋白質
蛋白質約占人體總質量的18%，是大腦從事復雜智力活動的基本物質。蛋白質缺乏常見癥狀最容易造成兒童生長遲緩和營養不良。含蛋白質的食物:雞蛋、牛奶、豆類、花生、魚、肉等。
卵磷脂
卵磷脂可以維持腦細胞的正常功能，為神經細胞的生長提供充足的原料，促進腦容量的增長。卵磷脂對處於大腦發育關鍵期的嬰兒意義重大。含卵磷脂的食物:蘑菇、山藥、芝麻、木耳、蛋黃、大豆、鰻魚、玉米油、谷類、動物肝臟等。
二十二碳六烯酸
寶寶良好的大腦發育離不開充足的大腦營養，尤其是DHA。DHA，學名二十二碳六烯酸，是中樞神經系統的重要結構成分，占大腦總脂肪含量的30%-45%。含DHA的食物:深海魚、核桃、橄欖油等。