法式芝士炸雞排
1.將雞胸肉在半解凍狀態下切成大塊，完全解凍後用鹽、剁碎的黑胡椒和百裏香葉腌制10分鐘。2.用肉錘將雞肉片輕輕松松地剁開，這樣雞肉會很容易被剁碎，午餐肉和馬蘇裏拉奶酪也會被切片。3.用雞肉把芝士和火腿包起來，這樣才不會像圖中那樣漏出來。奶酪火腿大的話會小壹點，壹定要包起來。
4.包好的雞排依次蘸面粉、蛋液、面包屑。這個面包屑是我們自己做的，所以不是那麽均勻。
5.將油溫加熱至150度，將雞排炸至金黃色，瀝幹油。
口水雞排
“口水雞排”是“臺灣省咖啡館”的兄弟品牌，屬於厚德傳媒的品牌。
口水雞排自2010在鄭州誕生以來，壹直堅持用真材實料，快捷的服務模式，舒適衛生的就餐環境。
為了滿足消費者的不同需求，口水雞排提供豐富美味的小吃、時尚飲品、美味甜點、各種午餐和晚餐。同時，在傳承中華飲食文化的基礎上，不斷開拓創新，現已推出口水招牌、休閑小食、美味甜品、奶茶咖啡、聚美優品、口水多多、水多多七大系列。