自古以來，中國的面食，以其質樸的自然和多變的色彩，在中國人的飲食中占有重要的地位，有著普遍的市場需求。同時，在我國北方省份，面食不僅是日常飲食結構的主要部分，也是生活中不可或缺的；在南方，由於豐富的物產和深厚的地域飲食影響，面食的品種由北方的單壹轉變為除了滿足溫飽之外，更善於變換口味，創新形式。所以，面館的加盟，不僅給人們提供了不壹樣的面食，也形成了壹個產業，帶動了壹個產業。
面食操作簡單，特色鮮明，有著非常普遍的市場需求，滿足了人們的基本飲食需求。所以在壹些大城市，大大小小的面館不計其數，也說明這個項目有直接的消費需求和巨大的、可持續的發展空間。
隨著生活水平的提高，人們的工作越來越忙，導致很多人的飲食模式不規律，肥胖的人也很多。面食的蛋白質含量比米飯高，澱粉含量比米飯低，所以吃面食不會容易發胖。所以面食作為壹種大眾食品，基本占據了男女老少的市場。綜上所述，面食加盟行業的市場和規模會逐漸擴大，總體來看，面食加盟行業的前景非常可觀。