為什麽要註意鈣的供給？哪些食物含鈣量較高？我國正常人每天需要鈣600毫克，孕期1500 ~ 2500毫克，哺乳期2000毫克。通過調查，我國孕婦在孕晚期幾乎100%缺鈣。100毫克母乳中含有34毫克鈣。如果每天奶1000 ~ 1500 ml，會流失500 mg左右的鈣。如果缺鈣得不到糾正，會引起肌肉無力、腰酸背痛、牙齒松動，嚴重時會導致骨骼軟化變形。
鈣主要來源於食物。牛奶、豆類及其制品含鈣量較高。海鮮有蝦皮、海帶、發菜、紫菜等。木耳、口蘑、銀耳、瓜子、核桃、葡萄幹、花生等也含有豐富的鈣，而雞肉、魚肉、肉類含鈣量較少。牛奶中也含有大量的鈣，但有些人缺乏在腸道中將乳糖轉化為糖化酶的能力。喝牛奶後會出現腹部不適、脹氣甚至腹瀉，可以用發酵酸奶代替。此外，還要註意，含鈣量高的食物不要和草酸含量高的蔬菜同時煮，否則鈣會被“皂化”，無法被人體吸收。說菠菜、韭菜、莧菜、蒜苗、冬筍等是不科學的。菠菜含有較多的草酸和豐富的營養。