海蟹要更寒壹些。河蟹和海蟹在營養上各有千秋。同等重量下，河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高於海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低於海蟹。就大家最關心的膽固醇而言，河蟹的含量是海蟹的兩倍多，蛋白質含量也略高於海蟹。
海蟹和河蟹有哪些不同
1、形態顏色
新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，鰲足大部分為紫紅色帶白色斑點，壹部分或整個腹面為白色，腿關節有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圓形。河蟹殼呈青綠色、有光澤，最前端的壹對附肢叫鰲足，表面長滿絨毛，蟹腳夾力大。
2、養殖方式不同
現如今我國大部分的海鮮是天然捕撈品，在漁汛期捕撈上岸後，以冰鮮品上市；而現如今市場上所販賣的河蟹大多數則多為人工養殖產品，沒有海蟹那麽純天然。
3、捕撈期不同
海蟹捕撈期海蟹的捕撈期有春秋兩次，大多集中在4～5月和9～10月，漁期比較長。河蟹捕撈期河蟹壹般在每年秋季產卵，所以金秋時節也是河蟹捕撈的最佳時節，壹般在每年的九月底和12月中旬時吃河蟹最好。
螃蟹雖然好吃，但是吃多了也是不好的哦，知道了海蟹和河蟹哪個更寒以後，如果本身體質就比較寒涼的話就不要吃螃蟹了，可以把身體調理好了再吃，如果為了美食傷害了身體那就不值得了，購買螃蟹的時候盡量要選擇活的，這樣吃起來更健康。