佐料
排骨1斤
甘1包
佐料
豬油
適量的
四川胡椒
適量的
八個角度
四
大蒜
壹半
精力
適量的
孜然粉
適量的
辣椒
適量的
淡醬油
適量的
米爾西亞
4片
鹽
適量的
幹紅辣椒
六
甘燉排骨的做法。
1.
先將壹捆江豆幹拆開，用水沖洗幹凈，提前用熱水浸泡壹小時，豇豆變軟後用刀切成4厘米左右的條狀。
2.
準備食材，清洗姜、蒜、辣椒等。，姜切片，蒜去皮，裝盤備用。
3.
排骨洗凈後焯壹下，撈出瀝幹水分備用。
4.
所有材料準備好後，電飯煲放油預熱。油燒開後，倒入排骨翻炒。排骨變色後，加入豬油繼續翻炒。因為買的排骨沒有肥肉，所以加了壹點豬油，喜歡清淡的就不用加了。
5.
翻炒至豬油融化，排骨飄香。加入姜、蒜、辣椒等幹料繼續翻炒。大約5分鐘後，倒入醬油，加入壹些孜然粉、胡椒粉和鹽(視個人口味而定)。翻炒均勻，然後倒入熱水，開始燉排骨。我燉了大約壹個小時，因為我的電飯鍋功率很低。如果有電飯鍋更好，燉的時間會更短。
6.
排骨燉壹個小時後，加入泡過毛的江豆幹，繼續燉20分鐘，就可以了。
7.
妳完了。我們吃飯吧。