材料:雞腿1只，瘦豬肉40g，大白菜280g，粉絲1小把，姜1片，蔥1片，蒜3瓣，極鮮醬油2大勺，鹽適量，植物油適量。
練習:
準備好材料
2大白菜切片，洗凈控水；豬肉切片；雞腿剁碎；姜塊展平；將大蔥切成小塊；蒜末
3油溫四成熱時，將肉片翻炒，放入蔥姜炒香。
4加入醬油上色，然後加入雞塊翻炒。
5鍋中加水不放食材，放入粉條，煮沸後轉小火，燉15分鐘。
6加入卷心菜，攪拌均勻。
7湯汁減，白菜煮熟，加鹽和蒜末調味，翻炒幾下。
小貼士:
1白菜單燉雞腿不香，加點肥肉瘦肉更開胃。
2我用的土豆粉條比較耐燉。如果我用紅薯粉條，需要掌握好時間。基本上粉條燉10分鐘。
營養價值
1.雞腿肉中蛋白質含量高，種類多，消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
2.雞肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。
功效和功能
雞肉性平，性溫味甘，能益氣；可用於體虛、消瘦、食欲不振、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫、尿頻、遺精、耳聾、耳鳴。