1.盆菜是廣東人特有的飲食習慣。它們制作精美，成分多樣，葷素搭配。鮑魚、海參、扇貝、蘑菇和卷心菜被炸、炸、烤、煮、燉、腌制，然後壹層壹層地裝在鍋裏，這意味著團圓和吉祥的天氣。
2.豬手意為“賺錢的手”，發菜與“發大財”諧音，發菜意為“發大財”，是廣東人最喜愛的吉祥菜肴之壹。吃了它，新年必然富足。
3.俗話說“無雞不成”，所以在廣東年夜飯首先要做的就是吃雞，尤其是嫩滑可口的“白切雞”，這是家裏或者飯店的招牌菜。雖然廣東很多地方的年夜飯不是以海鮮餐為主，但通常會有壹只水煮蝦，這意味著新的壹年強壯健康，充滿生機和笑聲。壹年四季，廣東人總要吃幾頓燒臘，不管是過年過節，還是婚禮擺酒，還是清明祭祖。這是餐桌上的標配，代表紅皮強旺。
在廣東的各大宴席和年夜飯上，清蒸魚是最重要的硬菜之壹。魚與“盈余”諧音，意為“年年有余”，象征新的壹年“豐收吉祥”。
廣式團圓飯有很多需要註意的地方。除了上面提到的菜，還有青菜、香菇、燒鵝、牛肉、炒肉丁，還有壹年四季最讓人擔心的味道——老火湯。