“棒”是客家話對各種糯米/粘米糕的統稱。艾簪壹般在清明時節制作和使用，所以屬於清明簪，也是最常見的清明簪。清明簪包括“艾簪”、“田艾簪”、“朱燁簪”。每年清明節，清明時節，人們外出祭祀、郊遊時，都會采摘壹些艾葉、豇豆、竹葉、雞矢藤、憲兵等鮮嫩的葉子，做成各種清明簪。
宋代陳在《廣濟年間》壹書中記載了寒食節食品“青穗米:刺桐葉，細冬青，尤生於水邊”。人住寒食，其葉染米，藍而亮，食紫陽。它叫托雷羊米，道教稱之為青米和石饑米。"
明郎英在七修稿第四十三卷中提到寒食節吃“青團子”。“這種綠湯圓是在糯米中加入雀麥和草汁制成的，餡料多為豆沙或棗泥。放入蒸籠前，將新的蘆葦葉放在底部。蒸熟後色澤翠綠可愛，蘆葦葉清香。這是非常受歡迎的清明節食品。”
更多詳情，請參考詞條“青年團”。