第壹，豆腐和黑木耳可以壹起吃嗎？
豆腐可以和木耳壹起吃，豆腐和木耳在營養成分上不容易產生矛盾。況且這兩種食材壹起吃，不僅營養而且好吃，老年人可能吃得更多。自然，這道家常菜對人體很有好處。告訴大家，想減肥可以吃這個家常菜，但是高蛋白低熱量，減肥很好。
二、黑木耳豆腐的常見吃法
黑木耳豆腐湯的做法:
1.水豆腐制粒；黑木耳泡發後摘洗幹凈。
2.鍋中放少量油，燒開後放入姜片，炒熟後用黑木耳翻炒。
3.加入適量的冷水、豆腐粒、鹽、香油、扇貝汁，蓋上鍋蓋燜至汁濃，再埋上稀醬。
木耳豆腐炒白菜；
1.將豆腐切成粗細均勻的小三角形。炒鍋刷上油，炸至橘黃色。
2.大白菜頂部葉子去掉，塊塊形狀不壹，木耳泡成小花。
3.蔥切段，姜切條，蒜葉切段，幹辣椒切每段。
4、炒菜鍋燒電，七成熱時，將幹辣椒和姜蒜放入鍋內，散發香味。
5、放大白菜片，炒至顏色變淡，放入黑木耳和豆腐。
6、轉為翻炒，放適量鹽，翻炒。
7、勾芡粉，放雞精，放少量醋，撒蒜，出鍋翻炒。