秋季幹燥，此湯不油膩不煩躁，清爽營養。
材料？
冬瓜250克
250克豬骨
適量的鹽
4片生姜
砂仁3膠囊
2湯匙料酒
豬骨冬瓜湯的做法？
1.豬骨(可以是排骨、龍骨、大骨頭)用鹽、料酒腌制15分鐘，清水洗凈，放入沸水中煮2分鐘去除漂浮物，撈起備用。
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2.冬瓜切塊，胡蘿蔔切壹些做點綴(不喜歡的省略)。
將焯水的排骨、4片姜、3片砂仁放入鍋中，用冷水煮30分鐘。
30分鐘後加入冬瓜和胡蘿蔔以及適量的鹽，燒開後關小火，再煮30分鐘後出鍋。(過程中可以品嘗鹽度是否適中。)
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成品。
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技巧
把冬瓜切成中等大小，因為我煮的時間長，可能會碎。
冬瓜的第壹個作用是利尿消腫。因此，對於腎病、肝病、心臟病，適當食用冬瓜引起的下肢水腫、腹水，通過利尿消腫，可以明顯緩解癥狀。第二個作用是有很好的減肥降血脂的作用，因為冬瓜中含有的丙醇二酸可以有效的抑制代謝過程中過多的糖分轉化為脂肪，所以對於肥胖和糖尿病患者來說，如果適當的食用冬瓜，有很好的控制體重增加和降血脂血糖的作用。