鱈魚火鍋？
材料？鱈魚2片，鮮菇1片葉子，豆皮2片，油麥菜1/3片，粉絲1片，黃油少許，黑胡椒少許，鹽少許，蠔油少許。
鱈魚火鍋怎麽做？
鱈魚洗凈，撒上鹽和黑胡椒腌制。
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將新鮮海帶切成三角形。
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將鮮蘑菇洗凈，撕成條狀。
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將新鮮豆皮切成三角形。
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油麥菜洗凈，用手掰成三段。
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粉絲不用提前泡。
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在熱鍋中融化黃油。
加入鱈魚，煎兩面。
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加水後可以放海帶壹起煮。海帶煮壹段時間後，可以加鹽和蠔油調味。
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同時加入鮮香菇和豆皮，煮兩三分鐘後加入粉絲。
粉絲快好的時候放入青菜，油麥菜趁熱軟就可以煮了。
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其實雪鍋是夠煮的。我之前換過鍋。其實我用這個鍋煮了就可以直接吃了。
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技巧
妳不需要放太多鹽。這種食物是新鮮的，鹽放多了會掩蓋鮮味。