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為什麽小米飯比大米飯好吃

住在城鎮裏偶爾吃上壹頓小米飯,也是件很高興的事情,就算是改善生活了吧。可是,無論我怎麽咀嚼,還是感覺不出小時候在鄉下吃小米飯的那種香甜。也許是產地不同的緣故吧。家鄉的小米做出的米飯所散發出的那種誘人芳香,是用語言所無法形容的,讓我回味無窮。

記得那是70年代,也是我們最困難的時期,我們走集體,吃“大鍋飯”,加之年景不好,幾乎是年年欠收,家家戶戶全靠吃國家反銷梁來維持生計。我們只好上頓、下頓全吃玉米面幹糧,稀飯就是玉米面粥了,把我們吃的實在是難以忍受,但好歹還能填飽肚子。那時,我們多麽渴望吃上壹頓小米飯啊!父親在外地工作,不知在哪弄回點小米,我們全家吃上了壹頓香噴噴的小米飯,把我高興地跳了起來,真幸福!

進入了80年代,我們都分田單幹了,農民有了積極性,家家戶戶開始大面積的種谷子,吃小米飯不再是奢求的事了,小米成了我們的主糧。那時風調雨順,壹到秋季處處是豐收的歌,“村村莊莊搶收忙,家家戶戶梁滿倉”,我們不僅解決了吃的問題,還可以用多余小米進行交換,換來壹些生活用品,在農村小米成了通用的貨幣。即使我們上頓、下頓吃的都是小米飯,也沒感覺到厭煩,總是是越吃越香。

家鄉的小米好吃,家鄉的小米養育了我,我吃家鄉的小米長大,是家鄉的小米使我強壯起來,我愛家鄉的小米,更愛家鄉!