榨苦瓜汁做法：
食材：苦瓜1個。
輔料：聖女果2個、蜂蜜10克。
1、苦瓜洗凈切開。
2、挖去苦瓜梓。
3、切成薄片狀。
4、放原汁機中榨出汁。
5、加些蜂蜜，放聖女果做裝飾就可以了。
擴展資料：
苦瓜雖味苦，但其清涼，故南方人喜食之。可用鮮苦瓜搗汁飲或煎湯服，清熱作用更強，亦可作為素有蘊熱者的輔助食品、含苦瓜苷。β—谷甾醇葡萄糖苷，鐵、維生素C含量相當高，其中苦瓜苷有降低血糖作用。
挑選優質苦瓜方法：
1、選購苦瓜時，著重挑選紋路密而多的商品，與紋路少的相比，這樣的苦瓜味道更加濃厚。
2、苦瓜的顏色大多是翠綠色的，也是新鮮的。若發現苦瓜表面泛黃，則不宜購買，不是老的就是枯的、放置時間長的。
3、壹般選擇疙瘩顆粒大並切飽滿豐厚的苦瓜，這樣的苦瓜肉厚，反之則瓜肉較薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒並且兩頭尖尖，瓜身較直，則說明苦瓜的質量比較好。
5、如果條件允許，可以剝開看看裏面的顆粒是否已經泛紅，如果泛紅則不宜購買，這樣的苦瓜已經老了。