1.直接浸泡法:將溶解後的磚茶直接放入茶壺或有蓋的碗中(茶與水的比例約為1: 20)，用100℃的熱水浸泡3-5秒，然後將水全部倒掉，再重新註入100℃的熱水15秒以上，即可上湯。
2、悶泡法:通常選擇專用保溫壺進行沖泡。泡茶前，保溫壺要用開水燙壹下，以提高沖泡保溫效果。將溶解後的磚茶按1: 20的比例放入，然後放入開水浸泡60分鐘以上。
3.烹飪方法:通常選擇鍋、盆、壺等可以直接在明火或電磁爐上加熱的器皿。先將器皿用開水燙壹下，然後將茶葉按照1: 40的比例放入炊具中。茶葉煮開了就可以喝了。煮5分鐘左右的茶葉味道會更好。必要時在茶湯煮沸後根據口味加入牛奶、酥油、糖或鹽，繼續煮3-5分鐘，制成奶茶、酥脆茶等。但需要註意的是，煮制過程中不應釋放堿，因為在堿性條件下，茶葉中氟的溶出效率更高。
磚茶(BrickTea)又稱蒸壓茶，是指壹種外觀呈磚狀的茶葉，由毛茶的各種原料經過高溫蒸汽處理壓制而成。主產區包括湖南、湖北、四川、陜西、浙江、雲南等地。磚茶主要有黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、青磚茶、康磚茶。磚茶，如花磚、伏磚、黑磚、青磚等。，外觀平整，四角邊緣清晰，厚薄均勻，湯色偏黃；康磚茶外形呈渾圓的長方體，色澤棕黃，湯色濃艷；紅磚茶邊角平整，磚面顏色油黑，湯色深紅。