1.西米水晶糯米糕材料；160克粘米粉，140克糖，30克西米，1和1/4杯清水，壹個椰汁杯。做法:1，將椰子汁和1/4杯水混合，加入粘米粉中攪拌成漿狀；2.將壹杯水和糖慢慢倒入漿液中；3.西米煮至半透明，再用冷水略洗；4.將西米加入米漿中，攪拌均勻；5.先蒸小碗，再加入漿料，蒸6分鐘。6、凝聚成水晶狀。(如果夏天吃，可以放冰箱冷凍效果更好！) 2.紅豆水晶碗餅材料:粘米粉100g，糯米粉半湯匙，精粉75g，糖或紅糖100g，兩杯水約500ml，泡紅豆三湯匙，油少量，竹簽若幹:1。紅豆用文火在沸水中煮透，瀝幹待用。用半杯水攪拌均勻，形成濃稠的糊狀。3.將剩余的1.5杯水煮沸，加入糖或紅糖溶解，趁熱搗成漿狀，攪拌成光滑的漿狀。4.掃油，將漿倒入體內至九分滿，加入紅豆，蒸20分鐘後取出，再用竹簽挑壹會兒。5.將其固化成晶體形狀。(如果夏天吃，可以放冰箱冷凍效果更好！所需材料:粘米粉、熟面條、紅豆、切片糖、四杯水。烹飪方法:將紅豆用清水浸泡三小時，然後放入水中蒸熟。將糯米粉和面粉混合，過篩均勻。慢慢加入1杯半清水調成糊狀。糖片煮沸溶解在2杯半水中後，與紅豆壹起加入面糊中，攪拌均勻。將調好的面糊倒入已經清洗幹凈的碗中，蒸20分鐘。
望采納