炒白術是什麽？
炒白術，滋補品，有健脾益氣的功效。其制備方法是將蜜炙麩皮攤入熱鍋中，煙熏時加入白術片，炸至焦香，撈出，將蜜炙麩皮過篩。
炒白術的作用
1:能解燥，從胃中借糠，增強健脾消腫的功效。
2.健脾益氣，利濕利尿，止汗安胎。用於脾虛食少，腹脹腹瀉，痰多，頭暈水腫，自汗，胎動不安。
3.調節胃腸運動功能。
白術水煎劑在正常情況下有興奮作用，但在乙酰膽堿興奮腸道時有抑制作用。
4.增強身體的免疫功能
白術能顯著增強白細胞對金黃色葡萄球菌的吞噬作用。
5.抗壓力
白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。
6.增強造血功能
白術有促進紅細胞生成的作用。
7:抗氧化，抗衰老
白術具有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化，降低組織中過氧化脂質的含量，避免有害物質對組織和細胞結構和功能的損害。白術具有延緩老年腎臟衰老的作用，能明顯改善老年腎臟的結構。
白術對我們的消化系統有作用，可以調節體內消化系統的平衡。還能增強我們的免疫力，抵抗疾病。因為白術有健脾益氣的功效，是很好的滋補品。但是炒白術和生白術還是有區別的，買的時候要看清楚。