牛奶小方是壹款非常經典的小甜點。利用澱粉糊化凝固的特性，只需將牛奶、澱粉、細砂糖等按比例調和，就能做出又Q又軟，口感綿滑類似布丁的美味甜品了。工具和步驟都很簡單，新手也能百分百成功~
用料 ?
牛奶 380g
玉米澱粉 40g
細砂糖 12g
草莓 適量
椰蓉 適量
草莓牛奶小方的做法 ?
草莓洗凈，去蒂後對半切開。
把模具提前準備好，鋪上保鮮膜。
在小鍋中加入380g牛奶、12g細砂糖和40g玉米澱粉。
牛奶可以用配方奶代替。糖的分量根據個人口味和寶寶年齡調整即可。
開小火，不斷攪拌，防止糊鍋。
可以借助打蛋器攪拌，可以讓食材混合得更加均勻。
熬煮成細膩的奶糊後關火。
熬煮時間和鍋、火候都有關系，觀察熬煮的狀態自行把握即可。
先舀壹半奶糊至模具裏，用勺背稍微抹平表面。
鋪上草莓。
也可以用自己喜歡的水果代替。
再鋪上剩余的奶糊，用勺背蘸點溫水，輕輕抹平表面。
放入冰箱裏冷藏1個小時，至奶糊凝固。
在案板上撒上椰蓉。
把凝固好的奶糕倒扣脫模，再撒上壹層椰蓉。
切去四邊不平整的部分。
再切成適合寶寶入口的大小，就可以享用咯~