三伏天太熱了。這些天我沒怎麽做飯。我只吃壹些簡單的食物，比如餃子和面條。這些主食可以提前做好，放冰箱冷凍。吃的時候相對容易煮。尤其是面條，每天可以搭配各種蔬菜，相當豐富。
材料
材料:番茄1個，茄子2個，洋蔥1個；
輔料:油適量，鹽適量，番茄醬適量，美食適量，蒜適量，糖適量。
番茄茄子面
1
茄子洗凈，不去皮，切成絲。
2
放入容器中，用適量的鹽去除茄子中的水分。大約20分鐘。
三
然後把水擠出來，放在盤子裏備用。
四
切絲洋蔥。
五
切絲西紅柿。
六
大蒜切碎備用。
七
鍋裏放油，先給茄子上油。
八
翻炒至茄子切絲變黃。
九
炒洋蔥絲。
10
翻炒至洋蔥變軟，加入番茄絲繼續翻炒。
11
加入番茄醬翻炒均勻。
12
加入糖、鹽和美味的食物調味。
13
加少許水，中火燉5分鐘。
14
最後加入蒜末，關火拌勻。
15
煮面條。
16
將煮好的面條直接放入壹個更大的碗中，倒入'番茄茄子腌料',即可享用。
技巧
面條是雞蛋加少許鹽做的，略硬。用壓面機壓，稱重，直接放冰箱冷凍。吃的時候不需要解凍，直接煮就可以了。